要滿足月子里產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)素的需求量,同時(shí)注重月子餐的保健效用,新媽媽每天的飲食應(yīng)對(duì)餐次與菜品的搭配做好規(guī)則。
少食多餐。每天除三次正餐外,可增加2-3餐副餐,產(chǎn)后胃腸弱,新媽媽一次進(jìn)食過(guò)多過(guò)飽,反而增加胃腸負(fù)擔(dān),從而減弱胃腸功能,采取多餐制則有利胃腸功能恢復(fù)。
食物應(yīng)干稀搭配。每餐食物應(yīng)做到干稀搭配,干者可保證營(yíng)養(yǎng)的供給,稀者則可提供足夠的水分,有利于乳汁的分泌,同時(shí)促進(jìn)產(chǎn)后氣血恢復(fù),且食物中干稀搭配較之于單純喝水及飲料來(lái)補(bǔ)充水分要好得多。食物的湯汁、湯品和其他營(yíng)養(yǎng)飲料既有營(yíng)養(yǎng),又有開(kāi)胃增進(jìn)食欲之功能。
葷菜與素菜搭配。就蛋白質(zhì)而言,葷素食物搭配有利于蛋白質(zhì)的互補(bǔ),從消化吸收角度來(lái)看,某些素食含有肉食類食物不具或少有的營(yíng)養(yǎng)素外,一般多有纖維素,能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化,防止便秘。
主食量要增加。稀飯或小米除含多種營(yíng)養(yǎng)成分外,還含較高的纖維素,有利大便排出,米粥質(zhì)爛,并含有較多水分,有利于消化及吸收,掛面營(yíng)養(yǎng)較全面,在湯中加入雞蛋,食用方便,富有營(yíng)養(yǎng)且易消化。
多進(jìn)食各種湯飲。一定要注意多喝湯,湯類味道鮮美,易消化吸收,還可促進(jìn)乳汁分泌。新媽媽適合的湯類有紅糖水、鯽魚(yú)湯、豬蹄湯、排骨湯等,需注意的是一定要湯和肉一同進(jìn)食。
適當(dāng)食用開(kāi)胃點(diǎn)心。新媽媽月子里應(yīng)食一些有健脾、開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的食物,如山藥、山楂糕(片)、大棗、番茄等。
產(chǎn)婦在坐月子期間身體處于一個(gè)特殊時(shí)期,除了需要足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充產(chǎn)后體力的恢復(fù)外,還要哺喂新生兒,因此需要均衡的營(yíng)養(yǎng)素、多量的湯汁、多樣化的主食、豐富的水果蔬菜,總計(jì)大約每日3000大卡熱量的攝入。新媽媽最好每天要保證喝1-2杯牛奶,吃2-3個(gè)雞蛋,中、晚餐可以是葷菜、素菜和湯,加餐可選擇小點(diǎn)心、水果等,早餐和晚餐加餐可以選擇多種多樣的粥和餛飩等,每天的主食可以多種變化。